Jak zrobić najlepsze grzane piwo

How to make the best mulled beer
Recipe in English below!

Nie jestem przygotowana do zimy. Mam ciepłe zimowe  buty, z szafy wyciągnęłam gruby płaszcz, a opony już dawno zmieniłam na zimowe. Ale nie czuje się ani trochę gotowa. Zupełnie nie podzielam entuzjazmu niektórych osób z powodu wszechobecnego śniegu. Jestem dziwna, bo nawet Święta aż tak mnie nie ekscytują, czekam na nie bardziej jak na kilka dni wolnego. Długo by pisać dlaczego tak właśnie ze mną jest. Jedyne co tak naprawdę w Świętach lubię, to całe to świąteczne gotowanie. Wczorajszy wieczór na przykład spędziłam piekąc i ozdabiając pierniczki, a kilka świątecznych specjałów czeka jeszcze w kolejce do zrobienia. Ale mróz, śniegi i coraz bardziej wszechobecna świąteczna gorączka jakoś nie nastrajają mnie całkiem pozytywnie. Tym, co pomaga na takie chwile jest grzane piwo. 

Niewiele jest rzeczy, które tak wspaniale smakują zimą jak grzane piwo. Jest w nim jakiś paradoks. Przecież piwo najlepiej smakuje na zimno, ciepłe jest prawie nie do wypicia. a jednak gorące, z dodatkiem aromatycznych przypraw i miodu smakuje wspaniale i cudownie rozgrzewa.

Do grzanego piwa musiałam się dość długo przekonywać. Samo piwo uwielbiam, najlepiej zimne, mocne i bez soku :) Z grzańcem bywało różnie. W zależności od rodzaju i lokalu smakowały mi bardziej lub mniej. Dlatego zaczęłam próbować robić go w domu, najpierw z dość marnym skutkiem, z czasem odkryłam w jakiej wersji smakuje mi najbardziej. Po drodze wypróbowałam ich wiele, ta jest moim zdaniem jedną z najlepszych.

Najważniejsze jest, żeby użyć piwa, które lubicie i które Wam najbardziej smakuje. Ja użyłam Perły Mocnej (w czarnej puszce), która bardzo mi zasmakowała w minione wakacje i obecnie jest moim ulubionym piwem, które pijam i zimne, nawet w takie mrozy :) 

 

Składniki:

500 ml ulubionego piwa

1 duża pomarańcza

3 łyżki miodu

1 łyżeczka goździków

1/4 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki imbiru (można użyć świeżego)

Pomarańczę dokładnie myjemy i kroimy w plastry (ok. 5 mm). Do rondelka przelewamy piwo, dodajemy goździki, cynamon, imbir, miód oraz połowę plastrów pomarańczy. Podgrzewamy powoli mieszając co jakiś czas delikatnie, żeby nie odgazować piwa. Gdy będzie już bardzo ciepłe, ale nie zacznie się gotować zdejmujemy z ognia. Pozostałe plastry pomarańczy dzielimy na ćwiartki, rozkładamy pomiędzy dwie szklanki i zalewamy gorącym piwem. 

In English:

Ingredients:

500 ml favorite beer

1 big orange

3 tbsp honey

1 tsp cloves

1/4 tsp ground cinnamon

1/4 tsp ground ginger (you can use fresh)

Wash and slice orange (about 5mm slices). Pour beer into a pot. Add cloves, cinnamon, ginger, honey and half of the orange slices. Heat it up slowly on low heat stirring it very gently. When the beer will be hot enough, but not boiling remove it from the heat. Cut  remaining orange slices into quarters and divide between two glasses. Fill each glass with hot beer and enjoy :)