Owsianka z solonym karmelem

Salted caramel oatmeal
Scroll down for text in English

Długo zastanawiałam się co napisać o tej owsiance. No bo co w ogóle można napisać owsiance? Wszystko już chyba było powiedziane. Mogłabym napisać jak bardzo ją uwielbiam, jak wspaniale smakuje w zimowe poranki. Mogę wspomnieć, że perspektywa takiego śniadania jak nic pomaga wstać z łóżka :) Wreszcie mogę napisać, że jestem od niej całkowicie uzależniona. Więc dziś bez zbędnego rozpisywania się powiem tylko tyle, że ten kto wymyślił, żeby dodać sól do karmelu był geniuszem :) 

Składniki:

1 porcja

5 łyżek płatków owsianych

200 ml mleka

1 łyżka solonego karmelu (lub 1 łyżka karmelu i duża szczypta soli)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

kilka posiekanych orzechów włoskich

Do rondelka wlewamy mleko i wsypujemy płatki. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 minut. Można gotować dłużej, jeśli chcemy, żeby płatki bardziej się rozpadły. Zdejmujemy z ognia i dodajemy łyżkę solonego karmelu i ekstrakt waniliowy. Mieszamy, przekładamy do miseczki a wierzch posypujemy orzechami. 

In English:

For a long time I was wondering what to write about this oatmeal. What can you write about oatmeal anyways? I think, everything was already said. I could write how much I adore it, how good it tastes on winter mornings. I could mention, that perspective of having breakfast like that helps to get up like nothing else :) And then I could confess, that I am completely addicted to this oatmeal. So today I'm just gonna say, that whoever thought of adding salt to a caramel sauce, was a genius :)   

Ingredients:

for 1 portion

5 tbsp oats

200 ml milk

1 tbsp salted caramel sauce (or 1 tbsp caramel sauce and big pinch of salt)

1 tsp vanilla extract

some chopped walnuts

Pour milk into a pot and add oats. Cook it on low heat for about 5 minutes, or longer if you want your oatmeal to be more creamy. Remove from the heat and add salted caramel sauce and vanilla extract. Mix, pour into a bowl and sprinkle the top with nuts.